¡ALIMENTACION EN NIÑOS DE 1 A 3 AÑOS!
Son los mejores años para enseñarles a comer de todo y también los decisivos para enseñarles hábitos de alimentación saludables.
El niño, a partir del año de edad, debe incorporarse poco a poco a la dieta familiar común, ya que no se le deben hacer preparaciones especiales para ellos. Por lo tanto, la dieta común debe ser variada y completa.
Se debe enseñar al niño a comer de todo, ya que una dieta variada:
• Estimula su apetito
• Cubre sus necesidades nutritivas
• Y forma adecuados hábitos nutricionales para el futuro.
Recomendaciones:
- Cambios en la textura de los alimentos : A partir de los 12 meses, deben incluirse en la dieta del niño alimentos con una textura más gruesa para ir acostumbrándole a comidas troceadas.
- Establecer horarios regulares en las comidas: 3 comidas principales y 2 adicionales a media mañana y media tarde.
- Evitar que el niño pique alimentos no nutritivos a diferentes horas del día.
- Aportar la máxima variedad a la dieta: incluir platos, sabores, texturas y consistencias diferentes, para acostumbrar al paladar del niño a una dieta variada, factor decisivo para lograr el adecuado aporte nutritivo.
- A la hora de introducir alimentos nuevos, hacerlo progresivamente y al principio de cada comida, que es cuando el niño tiene más apetito.
- Fomentar el hábito de un desayuno completo: leche +cereal + fruta.
- Ofrecerles al igual que los adultos 02 porciones verduras y ensaladas diariamente.
- Empezar con el segundo que es un plato más consistente y luego darle la sopita si aún tiene apetito.
- Se le debe acostumbrar a consumir preparaciones con sabores suaves y poco condimentados, para que los niños sean capaces de identificar el sabor real de cada alimento.
- Moderar el uso de sal en las comidas.
- Evitar alimentos excesivamente grasos, ya que son poco digestivos.
- No acostumbrar al consumo de alimentos de escaso de valor nutritivo (golosinas, snacks, refrescos…), especialmente entre las principales comidas, ya que sacian pero no cubren las necesidades nutritivas del niño y luego rechaza la comida principal.
- No abusar del consumo de bebidas azucaradas.
- Si el niño rechaza un alimento esencial, ver la forma de sustituirlo por otro de valor nutritivo similar, o mezclarlo con condimentos u otros alimentos que lo enmascaren. Intentar diferentes modos de preparación de estos alimentos clave. Por ejemplo: puré de menestras y verduras, leche con cereal ó nesquik, albóndigas de pescado, etc.
- No aceptar que el niño adquiera conductas caprichosas y monótonas, consumir una sola preparación, ya que este mal hábito puede conducirle a una alimentación deficitaria en algunas sustancias nutritivas.
Primer plato:
Generalmente a base de arroz, fideos, verduras con papas o menestras, menestras en puré, para cubrir las necesidades energéticas del niño y que las proteínas de los alimentos del segundo plato cumplan en el organismo la función de formar tejidos y favorecer el crecimiento.
Si esto no se tiene en cuenta, el organismo utilizará las proteínas para resolver sus necesidades energéticas y se estará llevando a cabo una alimentación desequilibrada.
Carnes, pollo, vísceras, pescado o huevos. Estos alimentos son ricos en proteína, hierro y otros nutrientes. Debe ir siempre acompañado de una ensalada de verduras. Se recomienda incluir al menos 3 veces por semana pescado.
Postre:
Lo mejor es una fruta.
Ejemplo de menú
Desayuno
1 vaso de jugo de frutas
1 taza de avena con leche
Media mañana (Lonchera)
1 pan con queso
1 refresco de cocona
Almuerzo
Crema de zapallo
Higado saltado
Con arroz
1 mandarina
Media tarde ( Lonche)
1 taza de leche ó yogurt
Puré de papas con zapallo
1 porción de pescado
1 mazamorra de durazno
Pregunta.-
¿Su niño de 1 a 3 años consume lo que Ud. prepara para toda la familia?